粳米，是大米的一种。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，粳米作为我国主要的口粮品种，占到全国大米产量的三分之一。那么期货粳米是哪种米？品种质量标准详解。

期货粳米是哪种米？品种质量标准详解！

粳米期货就是以粳米作为标的物的期货合约。经中国证监会批准，粳米期货合约自2019年8月16日(星期五)起，在大连商品交易所上市交易。

基准交割品：符合《中华人民共和国国家标准 稻谷》(GB1350-2009， 以下简称《稻谷国标》)的二等粳稻谷，且垩白粒率≤30%。
替代品及升贴水：粳稻
各质量指标与基准交割品差异符合以下规定的，可以通过升贴水替代交割。

（一）出糙率和整精米率指标符合《稻谷国标》一等和三等质量指标要求的，一等升水60元/吨，三等贴水80元/吨。

（二）14.5%＜水分≤15.0%的，升贴水为零。
（三）1.0%＜杂质≤1.5%的，入库扣量（出库补量）0.5%；1.5%＜杂质≤2.0%的，入库扣量（出库补量）1.0%。
（四）30%＜垩白粒率≤40%的，贴水50元/吨；垩白粒率＞40%的，贴水100元/吨。
（五）2.0%＜谷外糙米≤4.0%的，升贴水为零（仅适用于黑龙江、吉林、辽宁三省）。
粳稻入库时，黄粒米不得高于0.4％；出库时，黄粒米不得高于0.6％。
每年10月1日起入库的粳稻，脂肪酸值不得高于19mg/100g（干基）；次年 4 月 1 日起入库的粳稻，脂肪酸值不得高于 21mg/100g（干基）。出库时脂肪酸值不得高于24mg/100g（干基）。
厂库仓单出库时，黄粒米和脂肪酸值指标按对应期间的入库标准执行。

粳米作为生活中的主要食用米之一，其整体的需求其实较为稳定，其整体的供应量以及收购的成本是其价格波动的重要影响因素之一，包括粳稻的种植面积、生长情况、产量等都能够通过对产量的影响从而波及到其价格的涨跌，不过如果粳米的价格上涨幅度过高的话，对于整体的需求情况也会产生重要的影响，从而在一定程度上抑制其价格上扬。同时，籼米的价格涨跌也会通过影响粳米的需求传导到粳米市场。