从现货方面看,主要原因是节后产区冷库成交量明显增加。进入春节备货期后,客商的备货量不及往年同期。一方面是由于客商对后市较为谨慎,备货意愿降低。另一方面,节前产区工人生病较多,导致包装工作无法进行,影响备货力度。节后,复工的工人明显增加,出货能力增加。另外,防疫政策放开后,市场预期逐步回暖,客商的备货意愿增加。不过据了解,批发市场整体出货速度一般,胶框、箱装苹果出货速度一般,礼盒出货速度尚可。
防疫政策放开后,水果中首先上涨的是梨。梨有润肺的作用,疫情高峰期间梨的需求量大增,价格出现大幅上涨。据了解,12月中旬开始,梨的需求明显增加,装车数量大幅增加,库存下降较快。除了梨之外,生姜、柠檬的价格也出现大幅上涨,是防疫政策放开后生鲜品价格狂欢的第一波受益者。不过节前最后一周,随着价格上涨,大量梨的货源到货,需求也有所减少。近期生姜、柠檬的价格有所回落,价格波动较大。个人建议仅供参考