随着疫情防控不断优化,各地走货稍有缓解,但受限于疫情社会面增加,当前人员外出就餐量并没有实质性的提高,多数地区仍趋于保守。叠加高校提前放假,蔬菜价格便宜,豆制品需求低迷。销区各地加工厂加工量并不大,而且食品生产加工率不断下滑。据了解,今年我国蛋白粉出口量减少,致使蛋白厂销售量较往年同期下降,交易清淡。
市场消耗缓慢,性价比较高的河南、安徽地区豆源出货量不大,终端需求后劲不足。今年春节来临较早,往年这个时段走货速度一定有所加快,但现在市场依旧呈现淡季状态。一方面由于疫情影响,交通状态并没有完全得到改善,各地货源流通不佳;另一方面是由于部分销区批发市场前期库存消化较慢,当前库存量充足,为降低风险,多数地区采购商保持低库存,多以优质豆源为主。所以春节前一段时间内,销区市场货源充足,走货一般,终端市场后期消化渠道还有待开发。
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