优质强筋小麦主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。其中面包全部用优质强筋小麦，对小麦品质要求最高。为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。那么你知道普麦期货和强麦期货的区别是什么吗？

普麦期货和强麦期货的区别是什么？

1、质量上的区别：普麦就是普通的小麦，强麦是面筋强的优质小麦，强麦面筋较强。

2、交易量的区别：普麦的交易量很少，强麦的交易数量多，因此约定成俗平常所说的郑麦指的是强麦，不同月份表现不同说明市场的预期不同。

3、成交量的区别：普麦强麦各有一个主力合约，普麦的合约维持50吨/手不变，强麦的合约放大了，从原来的10吨/手，变为20吨/手。主力合约就是成交量，持仓量大的合约，随着时间推移会产生变化。

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