玉米淀粉，实物是一种白色微带淡黄色的粉末，是由玉米研磨得到的一种产品，比较常见的是用于烹饪、食品加工和手工业中。又可以做成各种添加剂、充当味精、糊精、麦芽糖、粉条、火腿等食品的原料，和我们的生活息息相关，因此也有了玉米淀粉期货，那淀粉期货是玉米淀粉吗？什么是玉米淀粉期货？感兴趣的投资者们可以来看看。

淀粉期货是玉米淀粉吗？什么是玉米淀粉期货？

玉米淀粉期货，又称淀粉期货。
大商所引进的玉米淀粉期货交易品种是玉米淀粉。交易单位为每批次十吨，最低价格变动为每吨一元，合约月份有1月、3月、5月、7月、9月、11月合约。玉米淀粉期货除了正常的日内交易外，还有夜间交易，时间从21: 00持续到23: 00。

虽都是大连商品交易所上市的，但价格不一样，例如现在玉米期货1605合约报价1916元/吨，而玉米淀粉期货1605合约报价2094元/吨。

玉米淀粉期货将为相关企业提供风险管理工具，有助于企业锁定经营成本和利润，增强抗风险能力；其次，上市玉米淀粉期货能为行业提供真实、有效的未来价格，便于相关企业根据未来价格组织安排生产、提升整个行业的经营水平；再次，有助于引导产业升级，淘汰落后产能；最后，玉米淀粉期货上市期货后，可以和玉米、白糖形成套利关系，玉米和淀粉属于直接上下游关系，存在加工套利机会。淀粉下游主要是淀粉糖需求，淀粉糖与白糖有替代关系，存在替代压榨关系，因此淀粉和白糖存在替代套利机会。玉米、淀粉、白糖三者之间又可以形成多重套利关系。

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