棕榈油是一种可食用的植物油，是油棕果榨的油。棕榈油是目前世界上生产量、消费量最大的植物油品种，与豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。

棕榈油具有两大特点：一是含饱和脂肪酸比较多， 稳定性好，不容易发生氧化变质。二是棕榈油 中含有丰富的维生素A（500-700ppm）和维生素 E（500-800ppm）。正是由于棕榈油具有丰富的 营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业 领域均有广泛应用。

榈油期货价格影响因素众多，价格波动大，日内波动频繁，交易成本适中，又有国际油脂市场领头品种的特殊身份，蕴含着众多的投资和套利机会，有利于投资者丰富投资组合，是一个极好的投资品种。

棕榈油期货有哪些品种？棕榈油期货品种介绍

作为国内期货市场主要油脂期货品种，豆油和棕榈油之间具有一定的替代性。两者既有共性也有独立的特性，这也是两者可以进行套利的一个前提。所谓共性是指两者都以食用为主，利用农作物和植物的果实加工榨油后，用以民用消费。而不同之处在于因生产原料不同两者在消费领域形成了鲜明的季节差。在我国豆油全年消费比较均衡，一般在传统节日特别是春节，豆油消费较旺盛，而棕榈油因熔点高，在冬季进入消费淡季，消费量较小，因而在夏季棕榈油为增加相对豆油的竞争力，其价格一般相对较低。两者因季节性产生的价差给套利交易提供了机会。

棕榈油期货有哪些品种？棕榈油期货品种介绍

在植物油品种中，棕榈油与豆油的价格变化高度相关，而棕榈油与菜籽油价格变化的相关性则要低很 多。2008-2019年数据统计结果显示，棕榈油与豆油的价格变化相关系数为0.89，而与菜籽油的相关 系数仅为0.68。

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