不锈钢期货一手多少吨？根据上海期货交易所的标准合约规则，不锈钢期货一手是5吨，最小变动价位为5元/吨。所以不锈钢期货波动一个点，盈亏为25元。

不锈钢期货基础知识介绍：

不锈钢期货合约的交割单位为每一标准仓单60吨，交割应当以每一仓单的整数倍交割。

1、用于实物交割的不锈钢，质量应当符合GB/T3280-2015《不锈钢冷轧钢板和钢带》要求的06Cr19Ni10，或者JIS G 4305:2012《冷轧不锈钢钢板及钢带》的SUS304，以及上海期货交易所规定的表面质量技术要求。

2、每一标准仓单的不锈钢，应当是交易所批准的注册品牌或者是交易所认可的生产企业生产的指定品牌，且应当附有相应的质量证明书。

3、每一标准仓单不锈钢，应当是同一生产企业生产、同一(注册)商标、同一牌号、同一宽度、同一厚度和同一边部状态的商品组成。

4、不锈钢交割以净重进行计量。每一仓单的实物溢短不超过±5%，磅差不超过±0.3%。

5、标准仓单应当由交易所指定交割仓库或者指定厂库按规定验收后出具。